在紙杯封口機發生電化學腐蝕時，金屬的破壞通常是在導電介質—電解質中發生的，并與電流通過有關。金屬由晶格中以一定方式排列的電離原子及與其呈平衡的等量的自由電子組成。
電離原子與正規原子的區別在于電離原子失掉了一個或幾個價電子。電離原子只能靠有自由電子(部分地聯系著)才能存在。在相互靜電吸引下，電離原子一般是不能脫離或跑到封口機的金屬外面去的。然而，如果有某種導電溶液對金屬表面作用，則電離原子就會以水合離子的形式進入溶液，即靠水的極性分子靜電相互作用而離子得到加成反應。
離子發生水合作用的同時，還要釋放一定的能量—水合作用能量。這個能量必須大于金屬的電離原子與相應量電子結合的能量。只有在這種條件下，如上所述，電離原子進入溶液的過程在熱力學上才是可能的。否則，這一過程不會發生，金屬在該介質中便是穩定的。
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